Pogledajmo pinjole, malu, ali vrlo hranjivu sjemenku koja ima jedinstven profil masnih kiselina koji je koristan za kontrolu težine i probavu.
Pinolenska kiselina i sitost: Pinjoli sadrže pinolensku kiselinu, vrstu polinezasićenih masnih kiselina. Ona potiče oslobađanje hormona sitosti (kolecistokinina), šaljući signal mozgu da ste siti. To pomaže u smanjenju apetita i kontroli veličine porcija.
Zaštita sluznice: Zahvaljujući mastima i vitaminu E, pinjoli i njihovo ulje mogu imati zaštitni učinak na sluznicu želuca, pomažući u smanjenju upale i iritacije.